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L’histoire de la maison
Une histoire gourmande
En 1874, au coeur de la ville des sacres la maison Deléans ouvre ses portes comme pâtisserie,
Les commerces se concentrent autour de la cathédrale.
La rue Cérès est l’une des rues les plus commerçantes du centre ville "historique" de Reims
Donat Deléans, est né à Seringes dans l’Aisne en 1842, chocolatier de métier, il ouvre sa boutique
au 34 de la rue, devenu le 20 depuis.
Pour devenir chocolatier, Donat Deléans avait du prouvé qu’il était d’une honnête famille et prêt à s'engager dans une formation de quatre ans. Une fois son examen réussis, Donat Deléans a pris la route pendant trois ans pour s'initier au métier de chocolatier auprès de grands noms.
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