- La Maison
- Historique
- Boutique
- Laboratoire
- Visite
- Nos Spécialités
- L’Effervescence
- La Champagne
- Le Péché du Diable
- Le Pavé de Reims
- Les Tablettes
- Chocolat noir
- Chocolat au lait
- Champenoise
- Chocolat sans sucre
- Les chocolats
- Les ballotins
- Les écrins prestiges
- Les sans sucre
- Les recettes
- Gâteau au chocolat
- Au biscuit rose
- Gâteau sans sucre
- Souvenirs ...
- Guimauve
- Nounours Guimauve
- Sucette
- La profession
- Comment devenir chocolatier ?
- Chocolatier
- Prendre contact
- Localisation
La profession : Comment devenir chocolatier ?
Le parcours professionnelCertificat d’Aptitude Professionnelle (C.A.P.)
Il se prépare :
Dans les Centres de Formations d’Apprentis (C.F.A.) Il exige la signature d’un contrat avec une entreprise. Il s’adresse aux jeunes gens et jeunes filles ayant entre 16 et 25 ans.
Il se déroule soit :
En 2 ans de CAP Chocolatier-Confiseur.
Cette formation se prépare égalementdans les lycées professionnels à l’École de Paris des Métiers de la Table (E.P.M.T) en formation continue en contrat de qualification.
Brevet Technique des Métiers (B.T.M.) Il prépare à la formation de chef de fabrication et chef d’atelier. Il permet l’accès au Brevet de Maîtrise.
Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.) Le titre de M.O.F. s’obtient par un concours spécial.